Foto: Senukai.lt
Daugelis žmonių namuose laiko ne tik tą maistą, kurį ruošiasi suvartoti per artimiausias kelias dienas. Dažniausiai šaldikliai puikiai tinka mėsos saugojimui, šaldytuvas daržovėms, uogoms, grybams ir kitoms gėrybėms. Šaldiklyje maistas laikomas ne šiaip sau – žemoje temperatūroje bakterijos negali paveikti maisto produktų, todėl jie sugenda ne per kelias dienas, o tik per metus ar netgi dar daugiau.
Bet ar žinojote, kad tą laiką galima dar labiau prailginti? Čia į pagalbą galima pasitelkti vakuumatorių. Keista, kodėl šis prietaisas dar nėra toks populiarus, kad jį naudotų kiekviena šeima. Dėka maišeliuose sudaromo vakuumo, bakterijos nebegali plisti, todėl ant maisto nesusidaro nei pelėsis, nei bakterijos.
Kas yra vakuumatorius?
Jeigu pasidomėtumėte, atsiliepimai apie juos būtų tik geri – tai yra smulki buitinė technika, kurią žmonės juos naudoja maistui, daiktams, kelionėms. Vakuumavimas yra paprastas oro šalinimo metodas. Naudojami specialūs maišeliai, kurių atviroji pusė yra įstatoma į prietaisą, o jis iš maišelio išsiurbia orą ir jį užsandarina.
Reikėtų nepamiršti, kad vakuumavimui netinka įprasti maišeliai, todėl kiekvieną kartą reikės įsigyti vakuumavimui skirtų maišelių. Bet nebijokite, jie tikrai nėra brangūs.
Kai kurie maišeliai yra šiek tiek elastingi. Tai padeda lengviau pašalinti visą deguonį iš maišelio, kadangi ištraukiant orą tokia medžiaga lengviau įsispraudžia į įvairius tarpelius bei kampelius.
Kodėl jis yra naudingas?
Foto: Senukai.lt
Pagrindinė vakuumatoriaus nauda - prailginamas maisto produktų gyvavimo laikas
Tam, kad maisto produktus paveiktų bakterijos, reikia teigiamos temperatūros ir deguonies. Jeigu nors vieno iš šių dalykų nėra, nei bakterijos, nei pelėsis negali daugintis arba dauginimasis žymiai sulėtėja. Na, o jeigu produktus vakuumuojate ir dar įdedate į šaldiklį – laikas, kurį jie gali išbūti nepasenę, dar labiau pailgėja.
Maistas dažnai vakuumuojamas kartu su marinatu, nes, tokiu atveju, marinatas labai gerai įsigeria į mėsą ar kitus marinuojamus maisto produktus.
Kaip šis prietaisas veikia?
Veikimo principas yra gana paprastas. Vakuumavimo aparate sumontuotas elektrinis variklis, kuris siurbia orą. Galingesni vakuumatoriai gali siurbti orą didesne jėga, tačiau įprastiems vakuumavimo maišeliams slėgį galima sumažinti iki 5 milibarų.
Šie prietaisai gali būti kelių rūšių, bet namų buityje dažniausiai naudojami kompaktiški, išoriniai vakuumatoriai. Reikia tiesiog įstatyti atvirą maišelio pusę į aparatą ir jis ištrauks deguonį. Kai kuriuose yra fiksavimo rankenėlė, o kitur aparatą turite laikyti prispaudę ranka.
Žinoma, yra ir kitų funkcijų, į kurias galima atkreipti dėmesį. Pavyzdžiui, kai kuriuose vakuumatoriuose yra speciali vieta vakuumavimo maišeliams laikyti.
Kaip ilgai laikosi vakuumuotas maistas?
Maisto išsilaikymo laikas priklauso nuo jo rūšies. Jeigu norite trumpo atsakymo, tai vakuumuotas maistas išsilaiko apie penkis kartus ilgiau nei nevakuumuotas.
Pereinant prie konkrečių aplinkybių, pavyzdžiui, kiauliena šaldiklyje išsilaiko iki pusės metų, o jeigu ji vakuumuota – iki 3 metų. Vaisiai šaldytuve išsilaiko iki 4-5 dienų, o jeigu jie vakuumuoti – iki 2 savaičių. O, pavyzdžiui, jeigu į šaldytuvą įdėsite sriubą, ją valgyti galėsite 1-2 dienas. Jeigu ją vakuumuosite ir įdėsite į šaldiklį – ji vartojimui gali būti tinkama net ir po 2 metų!
Kaip išsirinkti vakuumatorius – atsiliepimai, patarimai ir pastabos?
Foto: Senukai.lt
Venkite rinktis tiesiog populiariausią variantą prekyboje. Visada galite „Google“ paieškoje įrašyti „vakuumatorius atsiliepimai“, kad pamatytumėte, ką kiti žmonės apie juos mano. Nors visi jie atlieka tą pačią funkciją, iš tiesų jie gali būti labai skirtingi ir tenkinti ne visų poreikius. Štai dalykai, į kuriuos būtina atsižvelgti perkant vakuumatorių.
Svarbiausi yra jūsų poreikiai
Viskas atsiremia į jūsų norus. Kaip dažnai naudosite šį prietaisą, kokio dydžio maišelių jums reikės, ar naudosite jį marinavimui ir t.t.? Pavyzdžiui, didesni vakuumatoriai su kamera geriau tinka norintiems vakuumuoti marinatus ir kitus skystus produktus, o išorinio tipo vakuumatorius yra pigesnis, tačiau ir kompaktiškesnis bei universalesnis.
Kaina
Pačių pigiausių vakuumatorių kainos prasideda nuo 20-30 eurų, tačiau nereikėtų iš jų tikėtis daug – tai yra tiesiog baziniai, turintys mažiau galios ir dažniausiai nesuteikiantys jokių papildomų funkcijų.
Dažniausiai perkami apie 100 eurų kainuojantys vakuumatoriai – jie vis dar pakankamai lengvai naudojami bei turi papildomų, patogių funkcijų.
Techniniai parametrai
Galia ir slėgis yra svarbiausi techniniai parametrai renkantis vakuumatorių. Dažnai teigiama, kad kuo šis prietaisas galingesnis, tuo daugiau oro ištraukiama. Tačiau, tai priklauso ir nuo pačio aparato sandarumo, todėl ne mažiau svarbus yra galutinis slėgis – jis turėtų būti kuo mažesnis.
Maišelių dydžiai
Maišeliai gali būti įvairūs – svarbiausia, kad jie tilptų į vakuumatorių. Dažniausiai maišeliai yra parduodami su vienu atviru kraštu vakuumavimui, tačiau galima rinktis ir pjaustomus maišelius su dviem atvirais kraštais – tai leidžia pasidaryti ilgius, tinkančius jums.
Prietaiso dydis ir svoris
Neignoruokite matmenų bei svorio. Šį prietaisą visada norėsite turėti virtuvėje. Ir nesvarbu, ar jį laikysite ant spintelės, ar spintelėje – mažesnis prietaisas visada sukels mažiau nepatogumų.
Svarbūs visi faktoriai
Vakuumatorius yra gerokai saugesnis pasirinkimas nei, pavyzdžiui, mėsos laikymas įprastame maišelyje – mažiau drėgmės, todėl mažiau šerkšno, nesidaugina bakterijos. Vis dėlto, kaip jau minėjome, būtina atsižvelgti į savo ateities planus. Pavyzdžiui, jeigu norite vakuumuoti sriubas, trapius ir kitus panašius maisto produktus – techniniai parametrai turi būti „švelnesni“.
Taigi, rinkitės atsakingai ir mėgaukitės kokybišku maistu ilgiau. Kviečiame apsilankyti mūsų internetinėje parduotuvėje ir sužinoti apie naujausius vakuumatorius daugiau!
