Nuotrauka: Senukai.lt
Niekas nepaneigs, jog kava yra viena populiariausių ryto rutinos dalių - sodrus kvapas ir išraiškingas skonis užtikrina puikią dienos pradžią. Visgi, kaip išsirinkti geriausią kavą, kuomet rinkoje gausu skirtingų rūšių bei skrudinimo tipų kavos? Paruošėme išsamų gidą, kuris ne tik padės praplėsti žinias apie kavą, bet ir supažindins jus su skirtingomis kavos savybėmis. Populiariausios kavos rūšys, informacija apie skrudinimo tipus ir kiti naudingi patarimai jūsų laukia čia!
Kavos rūšys: skirtingi tipai
Ieškote labiausiai savo skonį atitinkančios kavos, tačiau nežinote, kokiomis savybėmis pasižymi skirtingos kavos rūšys? Paruošėme informatyvų kavos rūšių gidą, kuris padės susiorientuoti ir surasti tinkamiausią variantą.
Arabica
Nuotrauka: Pexels.com
Šios kavos rūšies populiarumas išduoda Arabica kavos skonį ir kokybę. Tai saldaus, unikalaus skonio kava, išgaunama iš etiopiško Coffea Arabica augalo pupelių. Neskrudintos Arabica pupelės kvepia mėlynėmis, o skrudintų pupelių kvapas pasižymi vaisių tonais ir suteikia skoniui platų švelnių ir aštrių skonių diapazoną. Arabica, kaip ir kitos kavos rūšys, ne tik suteikia energijos, tačiau ir prisideda prie sveikatos gerinimo - vienas didžiausių Arabica pranašumų yra kavos pupelių sudėtyje esantys antioksidantai, pavyzdžiui, vitaminas E, padedantis mažinti infekcijų ir ligų riziką. Skanią kavą padės paruošti kokybiški Jura kavos aparatai.
Robusta
Nuotrauka: Pexels.com
Robusta - viena pagrindinių kavos rūšių, dažniausiai naudojama espreso kavos gamyboje. Tai aštresnio skonio kava, turinti daugiau kofeino, negu Arabica, tad ši rūšis puikiai tiks reikalaujantiems didesnio energijos užtaiso. Iš Coffea Canephora augalo, augančio Afrikoje, pupelių, išgaunama Robusta kava pasižymi kartoku skoniu su riešutų bei juodojo šokolado atspalviu. Taigi jei mėgstate aštresnes, žemės skonio natas ir vertinate espreso kavos paviršiuje susiformuojančią tirštą putą, jums tikrai patiks aukštos kokybės Robusta. O jei ieškote saldumo turinčių, espreso kavai tinkančių kavos pupelių, rinkitės mišinius, kuriuos sudaro Robusta ir kitos kavos rūšys, pavyzdžiui, Arabica.
Liberica
Nuotrauka: Senukai.lt
Jau susipažinote su populiariausiomis kavos rūšimis, Arabica ir Robusta, tačiau ieškote alternatyvaus varianto? Liberijoje, Vakarų Afrikoje, augantis Liberica kavos augalas išsiskiria gėlių ir vaisių aromatą turinčiomis pupelėmis, kurios malimo metu išskiria sodrų medžio skonį. Turtingo aromato ir poskonio Liberica pupelės dažnai dedamos į kavos mišinius, kadangi jos suteikia gėrimui egzotiškumo. Nors Liberica kavoje yra mažiau kofeino nei Arabica ir Robusta mišiniuose, ji tai kompensuoja savo stipriu skoniu ir aromatu. Liberica kvapas gerokai skiriasi nuo šių dviejų pagrindinių kavos rūšių, daugiausia jis apibūdinamas kaip riešutų ir dūmų aromatas, o ruošiant kavą jaučiamos tamsaus šokolado užuominos. Kavos skonį puikiai atskleis De'Longhi kavos aparatai.
Excelsa
Nuotrauka: Pexels.com
Excelsa kava yra viena iš keturių pagrindinių komerciškai auginamų kavos rūšių. Iki 2006 m. ji buvo priskiriama unikaliai rūšiai, tačiau dabar laikoma Liberica kavos veisle. Visgi, Excelsa kava pasižymi reikšmingais skirtumais. Nors abu kavamedžiai auga ant aukštų medžių, Excelsa kavos pupelės paprastai yra mažesnės ir apvalesnės. Šios rūšies pupelės išsiskiria saldžiai rūgščiu skoniu ir vaisių aromatu, tad Excelsa dažnai naudojama mišiniuose, siekiant suteikti kavos skoniui turtingumo. Visgi, kai kuriems kavos mėgėjams šios kavos skonis bei aromatas gali būti per daug intensyvus. Puikią kavą paruošti padės automatiniai kavos aparatai.
Kavos skrudinimo tipai
Nuotrauka: Pexels.com
Kavos skrudinimas - sudėtingas procesas, kurio metu kavai suteikiamas unikalus aromatas ir skonis. Skrudinimo trukmė gali turėti įtakos daugeliui dalykų, įskaitant pupelių skonį, rūgštingumą ir aromatą. Praplėskite savo žinias apie kavą ir išsirinkite savo norus atitinkančią kavą, atsižvelgę į mūsų pateiktą informaciją:
- Šviesus skrudinimas. Šviesiai skrudintos pupelės apdirbamos itin trumpą laiką, tad šio skrudinimo tipo kava pasižymi aukštu kofeino lygiu ir rūgštesniu poskoniu. Proceso metu atsiskleidžia unikalus kavos aromatas ir citrusinių vaisių tonai, kadangi šviesus skrudinimas geriausiai išryškina savitus kavos bruožus.
- Vidutinis skrudinimas. Ieškote ryškesnio skonio kavos? Vidutinio skrudinimo kavos pupelės išsiskiria saldesniu karameliniu poskoniu. Kavos mėgėjai vertina vidutinio skrudinimo kavos pupeles dėl mažesnio intensyvumo ir rūgštumo.
- Tamsus skrudinimas. Šiuo būdu apdirbamų kavos pupelių rūgštingumas yra nedidelis, tačiau kavos gėrimo skonis tampa gilesnis ir tamsesnis. Tamsaus skrudinimo pupelės atskleidžia šokolado, riešutų ir karamelės tonus.
Nežinote, kokios kavos rūšys ir skrudinimo tipas jums patiktų labiausiai? Rekomenduojame paragauti šviesaus ir tamsaus skrudinimo pupelių kavos, kad galėtumėte pajusti skirtumą.
Kapsulinė kava ir kavos aparatai - privalumai bei trūkumai
Nors kavos ruošimas yra tapęs prasmingu ritualu, šiuolaikiniai kavos mėgėjai ieško būdų, kaip sutaupyti laiko ruošiant skanią ir kvapnią kavą. Vienas moderniausių variantų - modernūs kapsuliniai kavos aparatai, leidžiantys greitai ir kokybiškai paruošti mėgstamą gėrimą. Tad kokiais privalumais bei trūkumais pasižymi kapsulinė kava?
Nuotrauka: Pexels.com
Privalumai
- Taupios porcijos. Ruošdami kavą ryte dažniausiai išverdame daugiau gėrimo, nei galime išgerti, taip švaistydami brangias kavos pupeles. Kapsulinė kava, pavyzdžiui, dolce gusto kapsulės, suteikia galimybę tiksliai paskirstyti kavos porcijas - taip išvengiate nereikalingo produktų švaistymo.
- Skirtingi skoniai. Prekyboje rasite įvairių rūšių bei skonių kavos kapsules, atitinkančias kiekvieno lūkesčius. Jei mėgstate kavą su pienu ar karameliniu sirupu, jums nereikės pirkti begalės ingredientų - užteks vienos kompaktiškos kapsulės, turinčios platų skonių diapazoną.
- Tvarka. Kapsuliniai kavos aparatai pasižymi ne tik spartumu, bet ir lengvu valymu. Keliais drėgnos šluostės judesiais kokybiškai išvalysite aparatą ir galėsite džiaugtis likusiu laisvu laiku.
Trūkumai
- Skonis. Kapsulinė kava yra gardi bei aromatinga, tačiau ji neprilygsta profesionalių baristų paruoštai kavai. Jei esate itin išrankus kavos gurmanas, išbandykite skirtingas kavos kapsules ir nuspręskite, ar kavos kokybė atitinka jūsų skonį.
- Pritaikomumas. Jei įsigysite kapsulinį kavos aparatą, turėsite pasirūpinti specialiai jam pritaikytomis kavos kapsulėmis. Tai gali sukelti nepatogumų, tad ieškodami tinkamiausio kavos aparato išsiaiškinkite, kurios firmos kavos kapsulės jums labiausiai patinka.
- Kaina. Nors kapsulinė kava yra pigesnė, nei ruošiama kavinėje, gana aukšta kavos kapsulių kaina gali išgąsdinti. Apgalvokite, kiek puodelių kavos išgeriate per dieną ir nuspręskite, ar verta rinktis šio tipo kavą.
Kvapni ir aromatinga kava yra vienas populiariausių gėrimų - sodraus skonio kava savo dieną pradeda kone kiekvienas. Žinome, kad skirtingų kavos rūšių gausa ir pupelių skrudinimo tipų ypatybės gali gluminti, tad tikimės, kad mūsų kruopščiai parengta informacija praplės jūsų žinias apie kavą ir padės išsirinkti tinkamiausią, lūkesčius atitinkantį variantą. Skaniausios kavos ir jos ruošimui reikalingų priedų ieškokite mūsų internetinės parduotuvės kavos aparatų, kavos ir priedų skyriuje.
