Nuotrauka: Unsplash.com
Jei norite, kad kava namuose būtų sodraus skonio ir jus pažadintų malonus šviežios kavos skonis, šią reikia gaminti iš šviežiai maltų kavos pupelių. Tinkamai parinktos kavos pupelės namuose skleis gardų aromatą, džiugins jus skoniu ir kokybe.
Kavos gėrimo kilmės istorija
Jei norite suprasti, kokios kavos pupelės geriausios, verta pasidomėti ir pačiu gėrimu, jo istorija bei tipais. Pradėkime nuo kavos kilmės istorijos.
Kavos gėrimas kilo iš ne kur kitur, bet Etiopijos, todėl turbūt nieko nenustebinsime pasakydami, kad kavos pupelės auginamos šioje šalyje iki šiol yra itin vertinamos.
Pats regionas, kuris kaltinamas kavos atsiradimu vadinasi Kafa. Jau vien pavadinimas primena žodį “kava”, todėl ir be kitų įrodymų jau norisi linkti link laurų davimo būtent šiam regionui.
Kavą pasaulyje išpopuliarino arabai, tad net ir kavos rūšių pavadinimai mums primena šią tautą - arabika kavos pupelės, arabinis kavamedis.
Šiuo metu kava auginama nemažai pasaulio šalių, daugiau nei trečdalyje iš visų.
Kavos pupelių skrudinimo tipai
Nuotrauka: Unsplash.com
Kavos skonis priklauso ir nuo to, kokio skrudinimo pupeles pasirinksite. Juk kavos pupelių skrudinimas - sudėtingas procesas ir taip yra ne veltui - skirtugas skrudinimas atskleidžia skirtingas tos pačios pupelės savybes.
Skrudinimas gali būti įvairus - nuo lengvo ir trumpo skrudinimo vadinamo “šviesiu”, suteikiančio kavai lengvą ir neaitrų skonį, iki ilgesnio, stipraus skrudinimo, vadinamo “tamsiu”, suteiksiančio kavai aitresnį skonį ir daugiau charakterio.
Kaip jau turbūt supratote, šviesus ir tamsus skrudinimai taip vadinami dėl to, kad trumpiau skrudintos pupelės bus šviesesnio atspalvio, na o ilgiau paskrudintos - tamsesnės. Skrudinimo lygis būna pažymėtas ant kavos pupelių pakuotės, tad spėlioti pagal atspalvius neteks, tačiau gerai žinoti kavos pupelių skirtumus norintiems geriau pažinti mylimą gėrimą.
Verta prisiminti ir tai, kad ant pakuotės žymima ir skrudinimo data - geriausia rinktis pupeles, kurios skrudintos neseniai, itin išrankūs kafomanai įvardina dvi savaites prieš pirkimą.
Itin svarbus ir neretai mažiau besidomintiems kavos pupelių kokybe pro akis praslystantis faktas - pakavimo data ir skrudinimo data gali būti skirtingos. Neretai pupelės supakuojamos po skrudinimo praėjus nemažai laiko. Tad jei ant pakuotės esančiame apraše randate tik pakavimo datą, ji kokybės indikatoriumi netaps.
Švelnus
Skonis: Vasariškas - primena uogas arba vaisius, tad tiks tiems, kas mėgsta gaivesnius skonius ir jų atsakymas į klausimą kokios kavos pupelės geriausios - tai švelnios ir gaivios kavos pupelės, su kuo mažiau kartumo.
Poskonis: Turi lengvos rūgšties.
Gamintojai: Šio skrudinimo pupeles rasite pasirinkę Lavazza gamintojo skrudintas kavos pupeles.
Vidutinis
Skonis: Kartesnės, tačiau kartumą maloniai balansuoja lengva rūgštelė ir kiek užslėptas saldumas. Tiks mėgstantiems stipresnį skonį, tačiau vis dar vengiantiems pernelyg daug kartumo.
Poskonis: Kiek kartesnis, sodresnis, nei švelnaus skrudinimo, tačiau tebeturintis kiek lengvo gaivumo.
Gamintojai: Šio skrudinimo pupeles rasite pas daugelį gamintojų, nes šios yra ko gera pačios populiariausios. Tad jei ieškote šios kavos pupelių galite drąsiai dairytis į jau anksčiau minėtus Lavazza, Jura, Dallmayr, Freschezza, Davidoff gamintojus. Tačiau jei ieškote vidutinio skrudinimo pupelių, jas galite rasti pas turbūt visus kavos pupelių gamintojus.
Nuotrauka: Unsplash.com
Tamsus arba stiprus
Skonis: Šių kavos pupelių skonis labiau tiks užkietėjusiems kavos mylėtojams - jis sodrus, kartus, ir itin intensyvus. Šiuo būdu skrudintos kavos pupelės tiesiog kviečia pasidaryti puodelį žadinančio espresso ir mėgautis tvirto charakterio kava. Tam jos dažniausiai ir yra naudojamos.
Poskonis: Kartumas ir kavos sodrumas.
Gamintojai: Tamsaus arba stipraus skrudinimo pupeles siūlo Jura kavos pupelių gamintojas.
TOP 10 geriausių kavos pupelių
Kai jau šiek tiek susipažinome su kavos pupelėmis, turbūt norisi išsirinkti sau tinkamiausias. Kad pasirinkimas būtų lengvesnis, išrinkome, kokios kavos pupelės geriausios norintiems kokybiškos šviežios kavos savo kavos puodelyje.
Kavos Bankas Venice Espresso
Nuotrauka: Senukai.lt
Ieškantys kokybės ir mėgstantys tvirtą charakteringą kavos skonį tikrai nenusivils pasirinkę Kavos Banko siūlomą Venice Espresso. Šios lietuvių įmonės siūlomos kavos pupelės - itin aukštos kokybės. Jei galvojate, kokios kavos pupelės geriausios espresso mėgėjams, šios yra puikus pasirinkimas. Sodrus, tirštas espresso puikiai tiks kasdienai. Šios kavos pupelės turi lengvą šokolado poskonį ir itin malonų aromatą.
Kavos Bankas Papua New Guinea
Nuotrauka: Senukai.lt
Anksčiau minėto gamintojo “Kavos bankas” siūlomos “Papua New Guinea” kavos pupelės skirtos tiems, kurie mėgsta švelnesnį kavos skonį. Nors kavos skonis vis dar išlieka intensyvus, šios kavos pupelės primena pavasarį - jose esantis išskirtinai stiprus gėlių aromatas sužavės visus romantikus.
Kavoje atrasite ir lengvą saldumą, tad jei esate smaližius, šios kavos pupelės - puikus pasirinkimas.
Lavazza Crema E Aroma
Nuotrauka: Senukai.lt
Vidutinio skrudinimo kreminio skonio pupelės tiesiog pačios atsako į klausimą, kokios kavos pupelės geriausios latte ir cappuccino mėgėjams. Jos puikiai tinka kavos gėrimams gaminamiems su pienu.
Šių kavos pupelių skonyje išsiskiria šokolado natos, ir kavos skonis išlieka intensyvus.
Šis kavos skrudinimas - dviejų kavos pupelių, arabikos ir robustos mišinys, didesniąją jų pusę sudaro robusta rūšies pupelės.
Lavazza L'Espresso Gran Aroma
Nuotrauka: Senukai.lt
Arabikos rūšies kavos pupelės gavusios espresso skirtą vidutinį skrudinimą. Jos kurtos taip, kad atsiskleistų kavos pupelių švelnumas ir aromatas, kuris būtinas geram espresso paruošti.
Nors kavos pupelių skrudinimas pažymėtas ant pakuotės - vidutinis, tai nereiškia, kad espresso tipo skrudinimas nesiskiria nuo kito vidutinio skrudinimo. Espresso skirtas kavos pupelių skrudinimas yra ilgesnis ir švelnesnis. Šiuo atveju žavi ir nuostabiai atskleistos kavoje atskleisto šokolado natos.
Lavazza Crema E Aroma Espresso
Nuotrauka: Senukai.lt
Šis arabikos ir robustos mišinys ne veltui prisistato kaip skirtas profesionalams - tai tin harmoningas arabikos ir robustos mišinys (šiame kavos pupelių mišinyje rasite 80% arabikos ir 20% robustos rūšies kavos pupeles).
Kavos krema, kurią vertina kavos gėrimo specialistai, kuriant šį mišinį sulaukė ypatingo dėmesio, tad yra labai geros kokybės.
Neronobile Espresso Intenso
Nuotrauka: Senukai.lt
Šios “Neronobile” kavos gamintojo skrudinamos kavos pupelės - kartoko skonio, intensyvios ir itin stiprios. Tinka tiems, kas mėgsta kavą su pienu, bet vis dar mėgsta jausti intensyvų kavos skonį ir nenori, kad rytinė kava turėtų pieno kokteilio poskonį.
Kavos Bankas Napoli Espresso
Nuotrauka: Senukai.lt
Šios kavos pupelės yra skirtos tiems, kas savo kasdienio gyvenimo negali įsivaizduoti be espresso puodelio. Napolio garbei pavadintas kavos pupelių mišinys išsiskiria intensyviu skoniu ir tvirtu aromatu.
Lavazza Alteco Organic
Nuotrauka: Senukai.lt
Švelnaus skrudinimo kavos pupelės puikiai tiks tiems, kas mėgsta švelnią kavą, kuri neturi daug kartumo. Švelnus kavos skonis puikiai tiks lengvam espresso.
Be to, šio kavos mišinio pupelės - organiškos ir yra skrudinamos pagal itališkas tradicijas.
Lavazza ¡Tierra! Brazil
Nuotrauka: Senukai.lt
Dar vienas Lavazza gamintojo siūlomas švelnaus skrudinimo kavos pupelių mišinys - intensyvaus skonio, su šokolado iš džiovintų vaisių natomis.
Jura Decaffè
Nuotrauka: Senukai.lt
Ne visi kavos mylėtojai nori didelio kofeino kiekio. Tiesą pasakius, kai kurie išvis linkę jo vengti. Tam ir skirtos dekofeinizuotos kavos pupelės - kad galėtumėte mėgautis puikiu kavos skoniu, bet netektų aukoti sveikatos vardan didesnio kofeino kiekio.
Šios kavos pupelės turi įprastą espresso skonį, tačiau ji leis jums užmigti nesvarbu, kuriuo paros metu - ryte ar vakare - ją išgersite. Ši kava rekomenduojama ir tiems, kas jaudinasi dėl aukšto spaudimo.
Nuotrauka: Pixabay
Dabar, kai jau žinote, kokios kavos pupelės geriausios ir labiausiai atitinka jūsų poreikius, laikas apsilankyti Senukai.lt kavai skirtame skyrelyje ir išsirinkti savo naują mėgstamiausią rytinę kavą.
Juk kava dažniausiai yra mūsų ryto kompanionė, o kokia dienos pradžia, tokia diena mus ir lydės.
