Ketaus puodai

17 prekių

Rūšiuoti pagal

Skirta

Puodai ruošimui ant ugnies

Ketaus indai – patvarumo ir ilgaamžiškumo duetas

Šiais laikais indų pasirinkimas toks gausus, kad nežinia kuriuo gamintoju ir kuria medžiaga pasitikėti. Vieni susivilioja žema kaina ir neretai nuvilia kokybe, tada tenka vos ne du kartus per metus pirkti naują keptuvę ar puodą. Kiti ieško kainos ir kokybės balanso, treti pirmenybę teikia aukštai kokybei. Nuo senų laikų buvo itin vertinamos „špižinės“ keptuvės, vėliau, augant pasiūlai, jos buvo pamirštos, o pavadinimas „špižius“ net priskirtas prie nevartojamų svetimybių. Tačiau pastaraisiais metais ketaus indai išgyvena renesansą ir grįžta net į restoranus visiškai kitos kokybės.

Ketaus indai – kas tai?

Ketus – tai vyresniajai kartai žinomas „špižius“. Dažnai iš jo buvo gaminamos keptuvės, išsiskiriančios nemažu svoriu. Galbūt todėl dauguma šeimininkių net nedvejodamos jas iškeitė į lengvesnes.

Ketus yra geležies, silicio ir anglies lydinys, šiuolaikinių technologijų dėka paverstas tvirta medžiaga.

Ketaus indai gaminami iš storo sluoksnio lydinio, kuris palengva įkaitęs gerai išlaiko pastovią šilumą ir leidžia jai tolygiai pasiskirstyti.

Iš ketaus gaminami:

puodai;
kazanai;
keptuvės;
troškintuvai.

Reikėtų atkreipti dėmesį, kad dalis puodų gali atstoti troškintuvą. Tad rinkdamiesi pasidomėkite aprašymu ir funkcijomis.

Ketaus puodai ir kazanai

Puodus naudojame kasdien – verdame sriubas, košes, troškiname ir pan., todėl verta apie ketaus puodų savybes pakalbėti plačiau.

Įprastai puodus renkamės pagal poreikį:

šeimos narių skaičių;
gaminimo įpročius;
naudojimo patogumą ir lengvą priežiūrą;
norimas funkcijas.

Jei svarstote, ar jums reikalingas ketaus puodas, įvertinkite kaip dažnai gaminate įvairius troškinius, plovą ir pan. Šis virimui skirtas indas leidžia gaminti tiek ant viryklės, tiek orkaitėje. Ypač tinka ilgo virimo patiekalams, nes nesvyla ir tolygiai paskirsto kaitrą indo viduje, o sunkus dangtis neleidžia greitai išgaruoti drėgmei. Tad sudėję visus reikiamus ingredientus galite neatidengti net iki gaminimo pabaigos.

Kazanai pritaikyti maisto ruošimui tiek namų sąlygomis, tiek lauke, pavyzdžiui, galima pakabinti virš laužo, nes yra įmontuota speciali rankena. Šie pusapvaliai puodai jau seniai naudojami Azijos šalyse, juose gaminamas plovas, troškinama mėsa.

Kadangi ketaus induose galima gaminti maistą jo nevartant, tai sunaudojama mažiau riebalų. O ilgo virimo ir tinkamos šilumos palaikymo savybė padeda išsaugoti daugiau vertingųjų medžiagų (vitaminų, mineralų).

Taigi tai patikimi indai įvairių patiekalų gamybai.

Kuo ketaus puodas skiriasi nuo paprasto?

Įprasti nerūdijančio plieno ar aliuminio puodai lengvesni nei ketaus. Jų sienelės ir dugnas plonesni. Jie puikiai tinka sriuboms, makaronams ar kiaušiniams išsivirti. Nes pastariesiems tikrai pakaks nedidelio puodo.

Jeigu norite prieš virdami pakepinti daržoves ir mėsą jų neprisvilindami, verčiau rinkitės ketaus puodą. Jame ne tik saugiai apskrudinsite, bet ir išvirsite aromatingą maistą.

Į ką atkreipti dėmesį renkantis ketaus puodus?

Pagrindiniai atrankos kriterijai:

talpa (l);
dydis (skersmuo mm);
danga (emaliuotas ar ne);
ar galima plauti indaplovėje, jei tokią turite;
ar tinka dujinėms, elektrinėms, indukcinėms, halogeninėms viryklėms (pagal poreikį);
jei aktualu – spalva (juoda, raudona, ruda, pilka, kreminė ir pan.).

Keturių asmenų šeimai gali pakakti 2,5-3 l talpos, jei dažnai vaišinsite ir svečius – rinkitės didesnį. Jo taip pat prireiks verdant uogienes ir mišraines žiemai.

Jei jame dažnai šeimai ruošite pietus ir dėsite į orkaitę, verčiau rinkitės mažesnį, antraip bus sunku įkelti ir iškelti, nes susidės puodo ir maisto svoris. Tokiu atveju gali pakakti maždaug 2,5 l.

Skersmenį rinkitės pagal individualius poreikius, o pirmumą teikite tūriui.

Emaliuoti ketaus puodai apsaugoti nuo rūdijimo ir į juos neįsigeria itin ryškūs kvapai. Emaliuotos dangos negalima šveisti ir reikia naudoti švelnias priežiūros priemones bei plastikinius ar medinius įrankius.

Neemaliuoti gali rūdyti, jei tinkamai neprižiūrėsite ir ilgesnį laiką nenaudosite, tačiau tai ne problema, nes nesudėtingai nušveisite su šiurkščia kempinėle ar druska. Nušveitę ir nusausinę virtuviniu rankšluosčiu ar popieriumi, sodriai patepkite aliejumi ir kaitinkite orkaitėje 150 ºC temperatūroje iki poros valandų. Jei tepsite taukais – pakaks gero pusvalandžio 250 ºC. Lygiai taip pat prižiūrimi kazanai.

Pagrindinės priežastys, kodėl verta rinktis ketaus indus

Patvarumas. Neemaliuotų ketaus indų nesubraižysite. Jie nesikraipo nuo ilgalaikės kaitros ir naudojimo. Tinkamai prižiūrimi išlieka kokybiški ar net geresni.
Pastovi kaitra. Tolygiai pasiskirsto karšto oro srovės ir ilgai išlieka šiluma. Net po poros valandų sandariai uždarytame puode maistas išliks karštas.
Paprastas naudojimas ir priežiūra. Jei norite ilgai išsaugoti, kaip jūsų mamos ar močiutės, po naudojimo išvalykite popieriumi arba šiltu vandeniu ir gerai nusausinę šiek tiek pakaitinkite. Išsausinę patepkite aliejumi ar taukais.
Juose galima gaminti įvairius patiekalus ir išsaugoti nemažai vertingųjų medžiagų.
Nekenksmingi sveikatai.

Ketaus indai internetu už gerą kainą

Senukai.lt internetinėje parduotuvėje lengvai išsirinksite tinkamą variantą ir galbūt net pasinaudosite akcija ar išpardavimu. O sutaupę galėsite įsigyti mielą prijuostę ar kitą reikiamą daiktą.

Asortimente dažnai rasite šiuos gamintojus: Pyrex, Fiskars, Asi Collection, , Ronneby Bruk, Mayer&Boch, Maku, Lamart, Biol.

Dažnai užduodami klausimai (D.U.K.)

Į ką atkreipti dėmesį renkantis ketaus indus?

Į dangą, talpą, skersmenį, kokiai viryklei pritaikytas, ar galima naudoti ant laužo (jei aktualu).

Kodėl verta rinktis ketaus indus?

Dėl patvarumo, tolygaus kaitros paskirstymo inde, ilgo šilumos išlaikymo, universalumo. Be to, jie nesvyla.

Kokie yra ketaus indai?

Iš ketaus gaminami puodai, kazanai, troškintuvai, keptuvės.

Kas yra ketus?

Tai geležies, silicio ir anglies lydinys, kuris seniau buvo vadinamas „špižiumi“.

Kiek kainuoja ketaus indai?

Nuo keliolikos eurų iki maždaug šimto.

Krepšelis

Viso