Įsivaizduokite virtuvinius peilius, kurie išsiskiria ne tik estetišku dizainu, bet ir išskirtiniu aštrumu bei ilgaamžiškumu. Lyginant su įprastais vienasluoksnio plieno peiliais, Damasko plieno peiliai yra praktiškesni kasdieniam naudojimui, o kartu gali tapti ir puikia dovana ar vertinga jūsų peilių kolekcijos dalimi. Unikalus Damasko raštas traukia akį ir suteikia profesionalumo pojūtį kiekviename maisto ruošimo etape.
Japoniško Damasko plieno tradicijos skaičiuoja šimtmečius ir iki šiol laikomos vienu aukščiausių kokybės standartų peilių gamyboje. Damasko plienas – tai daugiasluoksnė metalo struktūra, suformuota suvirinant, lankstant, kalant ir termiškai apdorojant skirtingų savybių plieną. Šis procesas leidžia išgauti tvirtą, atsparų ir ilgaamžį lydinį, pasižymintį puikiu aštrumo išlaikymu ir charakteringu raštu.
Japoniškas Damasko plieno virtuvinis peilis dažnai lyginamas su šveicarišku laikrodžiu – tas pats patikimumas, ta pati precizika ir jokios nuolaidos kokybei. Kruopštus meistrų darbas ir subalansuota konstrukcija leidžia pasiekti rezultatą, kuris jaučiamas kiekviename pjūvyje.
Usugiri Takumi Damasko plieno virtuvinių peilių rinkinys pagamintas iš 67 sluoksnių nerūdijančio plieno, kurio šerdį sudaro 10CR15COMOV plienas. Tokia konstrukcija užtikrina aukštą atsparumą korozijai, stabilų kietumą ir ilgai išliekantį aštrumą. 60–62 HRC kietumas leidžia peiliams išlaikyti pjovimo savybes net intensyviai naudojant, todėl rinkinys puikiai tinka tiek kasdieniam, tiek reiklesniam darbui virtuvėje.
Peiliai sukurti ilgam tarnavimui ir pastoviam aštrumui išlaikyti. Plieno ir dervos kompozitinės rankenos užtikrina gerą balansą, saugų sukibimą ir patogų valdymą. Simetriška konstrukcija leidžia patogiai naudotis peiliais tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams.
Pagrindiniai privalumai
- 67 sluoksnių Damasko plienas ilgalaikiam aštrumui ir atsparumui dilimui
- 10CR15COMOV šerdis stabiliai ir preciziškai pjovimo kontrolei
- 60–62 HRC kietumas švariems ir tiksliems pjūviams
- Apvalaus taško apdaila saugesniam ir labiau kontroliuojamam darbui
- Plieno ir dervos rankenos geram balansui ir patogiam laikymui
- Tinka dešiniarankiams ir kairiarankiams
- 9 dalių rinkinys, apimantis visas pagrindines virtuvės užduotis
Techninė specifikacija
- Geležtės medžiaga: 67 sluoksnių 430 markės nerūdijantis plienas su 10CR15COMOV šerdimi
- Kietumas: 60–62 HRC
- Geležtės apdaila: apvalaus taško
- Rankenos medžiaga: plieno ir dervos kompozitas
- Medžiagos: saugios sąlyčiui su maistu
- Konstrukcija: simetriška
Komplektą sudaro 9 peiliai
Šefo peilis
- Geležtės ilgis: 24,5 cm
- Plotis: 4,8 cm
- Rankenos ilgis: 12,5 cm
- Svoris: 228 g (+/– 5 g)
- Geležtės storis 2 mm (+/- 0,05mm)
Šefo peilis
- Geležtės ilgis: 20.6 cm
- Plotis: 4,4 cm
- Rankenos ilgis: 12,5 cm
- Svoris: 198 g (+/– 5 g)
- Geležtės storis 1.9 mm (+/- 0,05mm)
Duonos peilis
- Geležtės ilgis: 19,6 cm
- Plotis: 3,0 cm
- Rankenos ilgis: 12,5 cm
- Svoris: 184 g (+/– 5 g)
- Geležtės storis 1.9 mm (+/- 0,05mm)
Santoku peilis
- Geležtės ilgis: 19 cm
- Plotis: 4,4 cm
- Rankenos ilgis: 12,5 cm
- Svoris: 204 g (+/– 5 g)
- Geležtės storis 2 mm (+/- 0,05mm)
Didelė kapoklė
- Geležtės ilgis: 20 cm
- Plotis: 7,3 cm
- Rankenos ilgis: 12,5 cm
- Svoris: 254 g (+/– 5 g)
- Geležtės storis 1.85 mm (+/- 0,05mm)
Maža kapoklė
- Geležtės ilgis: 18.2 cm
- Plotis: 4,9 cm
- Rankenos ilgis: 12,5 cm
- Svoris: 217 g (+/– 5 g)
- Geležtės storis 1.85 mm (+/- 0,05mm)
Filetavimo peilis
- Geležtės ilgis: 15,0 cm
- Plotis: 2,4 cm
- Rankenos ilgis: 10.5 cm
- Svoris: 87 g (+/– 5 g)
- Geležtės storis 1.75 mm (+/- 0,05mm)
Universalus peilis
- Geležtės ilgis: 12.7 cm
- Plotis: 2,.4 cm
- Rankenos ilgis: 11,2 cm
- Svoris: 86 g (+/– 5 g)
- Geležtės storis 1.9 mm (+/- 0,05mm)
Daržovių peilis
- Geležtės ilgis: 9,0 cm
- Plotis: 1,9 cm
- Rankenos ilgis: 11,2 cm
- Svoris: 76 g (+/– 5 g)
- Geležtės storis 1.80 mm (+/- 0,05mm)
Usugiri Takumi – tai Damasko plieno peilių rinkinys, skirtas tiems, kurie virtuvėje vertina tikslumą, estetiką ir ilgalaikę kokybę be kompromisų.
