Virtuvinis peilis Mondex Deco Black, nerūdijantysis plienas/abs plastikas

8 colių Deco Black virėjo peilis patenkins visus laiko patikrintų, modernių dizaino entuziastus, kurie vertina aukštą kokybę ir ilgaamžiškumą įsigyjamuose gaminiuose. Jis taps nepakeičiamu papildymu ruošiant salotas, mėsos patiekalus ir desertus. Tikslus nerūdijančio plieno ašmenys užtikrins tobulą pjaustymą, o neslystantis rankenos paviršius garantuos komfortą ir saugų sukibimą naudojimo metu.

991A Deco Black liniją sudaro peiliai, pagaminti iš X50CrMoV15 nerūdijančio plieno – sustiprinti chromu (padidina atsparumą korozijai), molibdenu (sumažina plieno trapumą) ir vanadžiu (padidina atsparumą dilimui).

Deco Black peilio ašmenų kietumas yra 53–55 HRC pagal Rokvelo skalę, o tai rodo galimybę išlaikyti aštrumą tam tikrą laikotarpį, taip pat tiriamas atsparumas mechaniniams pažeidimams ir ašmenų perkrovai. Kieti peiliai ilgiau išlaiko aštrumą, tačiau tuo pačiu juos sunkiau galąsti, jie mažiau lankstūs ir jautresni įtrūkimams ir skilimui. Viena vertus, kiekvienas peilis turi būti tvirtas, kad tiksliai pjaustytų įvairius ingredientus, kita vertus, jis turi būti pakankamai lankstus, kad nesulūžtų, kai keičiasi pjovimo kampas arba jam taikomas didelis spaudimas. Daugeliu atvejų virtuvinių peilių kietumas yra nuo 52 HRC, o 57–58 HRC vertė reiškia kietą plieną. Gerlach gaminamų virtuvinių peilių kietumas sureguliuotas taip, kad būtų užtikrintas ypač tikslus ir aštrus pjaustymas, kartu sumažinant ašmenų lūžimo tikimybę intensyvaus naudojimo metu.

Peilis aprūpintas neslystančia rankena, pagaminta iš ABS plastiko, kuris pasirodė atsparesnis nei medis.

Ant rankenos yra pagalbinė piktograma, simbolizuojanti peilio funkciją.